Wat betekent culinair?

Culinair betekent kookkunst

Culinair wordt vaak gebruikt met alles wat te maken heeft met koken, maar vooral met lekker eten. Het is eigenlijk de kookkunst van de kok uit de restaurantkeuken van een hotel. Culinair is de kunst om voedsel te bereiden waarbij de nadruk ligt op de smaak: het gaat dus wel een stukje verder dan simpelweg koken omdat je honger hebt. In de tijd van de Grieken ontstond het koken als kunst, en met de komst van de Romeinen en de diversiteit van producten uit alle delen van het Romeinse rijk kwam de kookkunst daadwerkelijk tot bloei. Tegenwoordig gebruikt men voor allerlei redenen het woord culinair: als marketing om een kant-en-klaar product te verkopen, maar ook om een restaurant aan te prijzen, of om boeken over koken te verkopen.

Laat een bericht achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.