Wat is fondant?

Fondant is een taartbedekker

Fondant komt van het Franse ‘fondre’ dat smelten betekent. Fondant is de basis van allerlei vullingen in chocolaatjes en kan ook als glazuur voor taarten en cupcakes gebruikt worden. Er zijn twee soorten fondants: vloeibare en rolfondant. De vloeibare fondant is bekend van o.a. de tompoucen en wordt slechts zelden thuis gemaakt. De rolfondant is een deegachtige substantie van poedersuiker, gelatine, maismoutstroop en margarine (of glycerine). Rolfondant is uit te rollen en ideaal om luxe taarten (bruidstaarten) mee te bedekken, de rolfondant is makkelijk thuis te maken en geven al snel een professionele uitstraling voor je eigen taartcreaties.



Laat een bericht achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.