Wat is een suikerspin?

Een suikerspin is snoepgoed

Een suikerspin is een lekkernij die ontstaat door warme gesmolten suiker in een speciale centrifuge door de middelpuntvliegende kracht tot draden te vormen en deze om een houten stokje te winden. Suikerspinnen zijn vooral te vinden op de kermis, op een braderie en in sommige attractieparken. De eerste suikerspinnen komen uit Italië, in de 15e eeuw werd er al suiker gesmolten en werd er van de draden een mooie vorm gemaakt. In 1899 kwam de eerste elektrische suikerspinmachine, en in 1906 kregen de uitvinders (1 van hen was tandarts) een patent op de machine. Een suikerspinmachine is eigenlijk niet meer dan een ronde bak met een kleine centrifuge. De suiker stop je in de machine die het verwarmt, daarna gaat de centrifuge lopen en vormen er dunne slierten suiker die direct afkoelen. Na het maken moet de suikerpsin zo snel mogelijk gegeten worden, anders wordt het geheel snel kleverig. In het buitenland staat de suikerspin vooral bekand als candy floss of cotton candy.



Laat een bericht achter