Wat is Tiramisu?

Tiramisu is een italiaans dessert

Tiramisu is een dessert dat bestaat uit verschillende lagen. Onderop liggen lange vingers die gedoopt zijn in sterke koffie en besprenkeld zijn met alcoholische drank (meestal marsalawijn). Bovenop de lange vingers komt een mengsel van mascarpone en eigeel geklopt met suiker en geklopte eiwit. Er kunnen meerdere lagen op elkaar gestapeld worden. De bovenste laag wordt bedekt met cacaopoeder.

Tiramisu betekent letterlijk iets als beur mij op of maak mij blij. Het is een relatief nieuw gerecht en komt pas sinds 1980 voor in Italiaanse kookboeken. Tiramisu komt oorspronkelijk uit de regio Veneto.

Laat een bericht achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.