Wat is een passefiet?

Een passefiet is een roerzeef

De correcte spelling is passe-vite maar in het dagelijks leven gebruikt men passefiet of roerzeef. Het is een ouderwerts hulpmiddel in de keuken om voedsel te pureren. De roerzeef bestaat uit een kom met aan de onderzijde een zeef. Aan de buitenkant zit een handvat en er is een draai mechanisme in de kom, hierdoor wordt de inhoud van de kom tegen de zeef gedrukt. Door te draaien wordt er elke keer een deel van de inhoud door de zeef geperst, dit is vaak erg zwaar (afhankelijk van de hardheid van het voedsel dat men wil pureren). Tegenwoordig gebruikt men een staafmixer, blender of keukenmachine voor hetzelfde resultaat.

2 Comments

  1. paula nadels 23/09/2010

Laat een bericht achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.