Wat is port?

Port is een versterkte wijn

Port is een zoete wijn met een alcoholgehalte tussen de 18 en 20 procent. Vaak wordt port geserveerd als aperitief of dessertwijn. In Europa mag alleen port uit Portugal het label port gebruiken. Wettelijk gezien mag port alleen maar komen uit het gebied langs de rivier de Douro (Noord-Portugal). Er zijn eigenlijk 2 types port: Ruby en Tawny. Ruby Port rijpt op de fles en is vooral fruitgedomineerd en is vaak donker, dieprood. Tawny Port rijpt op het vat en is houtgedomineerd en heeft een meer bruinige kleur.


Voor port, sherry & vermouth ga ik naar mijnslijter.nl

Laat een bericht achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.