Wat is stevia?

Stevia is een kruid

Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) komt oorspronkelijk uit Paraguay en is in Nederland ook wel bekend als honingkruid. Stevia is het zoetste plantje dat we kennen, en 1500 jaar geleden werd het al gebruikt om voedsel en thee zoet mee te maken. De zoete bestanddelen komen van de bladeren van de plant, deze worden tijdens een extractieproces uit de bladeren gewonnen, hierdoor blijft er een wit poeder over dat vele malen (100 tot 400x) zoeter is dan suiker. Stevia is een natuurlijke zoetstof en heeft geen (bekende) nadelige gezondheidseffecten. Er zitten geen calorieën en koolhydraten in stevia en blijft stabiel ook tijdens het verhitten.

Met stevia voorlopig nog niet zonder suiker

Laat een bericht achter

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.