Wat is tarte tatin?

Tarte tatin is een appeltaart op z’n kop

Een Tarte Tatin is een appeltaart andersom, met een laagje gekaramelliseerde suiker. De taart leent zijn naam omdat de taart beroemd is geworden door de zusters Tatin. In deze tijd worden ook andere vruchten gebruikt als vulling, of zelfs groenten, en noemt men het nog steeds een tarte Tatin.
De bereiding is vrij simpel: een cakevorm moet worden ingesmeerd met boter waarna er suiker overheen gaat, daarna volgen stukken appel en deeg. Na bereiding in de oven wordt de taart op een bord gestort.

Tarte Tatin videorecept

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.